Am Johannistag endet traditionell die Spargelsaison. Bis dahin bekommt man frischen Spargel vom Bauernladen Benz, Darmstadt, im Hofladen der Familie Altersberger, denn es ist: „Spargelzeit in Deutschland“. „Die Preise haben sich gegenüber dem Vorjahr eigentlich nicht verändert“, sagt Tochter Jenny Altersberger.
Man bekommt frischen Spargel ausgesuchter Qualität. Und die Sauce Hollandaise kauft man am besten gleich mit. Zudem haben sie Salat, Radieschen, Kartoffeln und Rhabarber, später dann auch Erdbeeren bis hin zur Dosenwurst im Angebot. Ihre Stammkundschaft weiß das zu schätzen. mk